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厨房的空间设计为方形是比较适合操作者的活动。不规则的厨房不仅难以装修设计,而且在烹饪时也会感觉不方便。一般来说,厨房最常见的布局有单边,L形,双一字,U形和多边形,厨房有不同的布局,每个都有各自有它们的优点和缺点。
1、一字型
优点:一般适合于小户型,室内空间不够,可以充分规化好厨房空间,在厨房操作中所需的东西成一条水平线,便于查找、搭配和使用。
缺点:所有操作步骤都在同一条线上,容易形成干扰,特别是如果两个人一起操作时,相对适合一个人操作,适合小家庭。
2、L型
优点:整个操作过程可以通过L形设计形成一个可以分开操作的区域,炒菜洗菜就不会有干扰。属于比较合理的厨房布局,一般小厨房,L形布局是最佳选择。
缺点:橱柜的转角不好设计,通常难以充分利用。如果选择合适的进口转角抽屉或拉篮,装修费用又会相对较大。
3、双一字型
优点:双一字型就是两面都装一排橱柜,可以在厨房两边进行不同的操作,可以很明显的进行功能划分,这样就算有几个人一起在橱柜里也不会被干扰,而且储存功能非常强大。
缺点:需要的空间比较大,一般比较适合户型结构较大的厨房,
4、U型
优点:橱柜和厨具可分为三部分,操作方便,厨具电器也可合理放置。整体效果非常好。
缺点:“U”形设计也更适合大面积厨房,但它和长度又不能太长了,要不然很浪费空间,但宽度就要有足够的宽度,这样厨房才不会很拥挤。另外,U形的两个转角也是不容易处理。